La cité, qui connaît un rayonnement commercial important après la guerre de Cent ans, était autrefois contenue dans une enceinte. La tour de l'ancien hôtel Fabri, dite aussi tour de Henri Court-Mantel, est l'une des sept tours de la ville. Selon la légende, Henri au Court-Mantel, fils de Henri II Plantagenêt et d'Aliénor d'Aquitaine, se serait retiré dans cette demeure après avoir pillé Rocamadour, et y mourut en 1183. La tour demi hors œuvre se dresse sur cinq étages. Sa verticalité est accentuée par de fins pilastres à chapiteaux ioniques et corinthiens encadrant les fenêtres. Chaque fenêtre est surmontée d'un fronton triangulaire. La tour abrite un escalier à vis. A chaque pallier, deux portes ouvrent sur différentes pièces. Une pièce du premier étage a conservé ses dispositions d'origine, avec sol en galets, cheminée monumentale, four à pain et évier. Au sommet de la tour, un deuxième escalier en vis lui est accolé et permet d'accéder à une pièce circulaire.
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