L'hôtel a été terminé vers 1330. C'est une sorte de castrum établi sur plan pentagonal avec cour intérieure munie d'un puits, échauguettes de guetteurs aux angles et tour barlongue ou beffroi défendant la porte principale. Sa destination primitive est d'être la maison commune. Construit de 1280 à 1330, ce bel édifice est composé de quatre ailes et d’une cour centrale à laquelle on accède par deux arcades : L’une sur la place de la Halle qui est surmontée d’un beffroi, l’autre sur la rue Tournemire. Faites le tour du Palais depuis la rue Jean Gourdal puis en prenant la rue Saint-Lys avant d’arriver à la place de la Halle et d’entrer admirer sa cours. L’hôtel de ville, mais aussi l'office de tourisme, se trouvent d’ailleurs dans ce bâtiment n’hésitez donc pas à entrer pour prendre un itinéraire de la ville et ainsi visiter Martel tout en étant accompagné d’explications sur les différents lieux intéressants qui s’y trouve.
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