La fontaine est alimentée par une source abondante. Cette eau jaillissant de la roche a été contenu par une maçonnerie complexe en pierre du Lot permettant de distribuer l’eau à différents endroits. L’eau est d’abord stockée dans une large gouttière maçonnée en hauteur. Par défaut, elle s’écoule ensuite par différentes buses située en haut d’un mur pour remplir un bassin d’une dizaine de mètres, large d’une cinquantaine de centimètres et profond d’une trentaine de centimètres. En dessous de chaque buse ont été scellés des supports en fer, permettant de poser un seau. L’eau de ce bassin se vide ensuite vers le lavoir. Ce dernier évacue l’eau vers le ruisseau canalisé. (source : https://www.lot-46.com/nuzejouls-la-fontaine-de-lhermitage/ ) A côté de la fontaine un boulanger perpétue la cuisson du pain au feu de bois.
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